manger

Menu 8.90€
Du lundi au vendredi
sauf jours fériés
Le midi seulement

Entrée

• Salade d'accueil

Plats

• Le plat du jour
• Pavé de bœuf grillé, frites maison
• Escalope de saumon, sauce homardine
• Cuisse de poulet rôtie sauce basquaise
• Emincé de canard au poivre vert
• Noix de jeune cochon grillée, frites maison
• Mixed grill et frites maison (chipolatas, merguez et côtes d’agneau)
• Andouillette grillée

Desserts

• Assiette de brie
• Fromage blanc (nature, coulis de fruits rouge ou miel)
• Gâteau au chocolat, crème anglaise
• Coupe de fruits frais
• Panacotta au coulis de fruits rouges
• Tarte aux pommes normandes
• Moelleux au citron
• Glaces et sorbets (vanille, café, chocolat, fraise, pistache, rhum raison, citron, cassis, poire, framboise, passion, noix de coco)

Menu 15,90€

Entrée

• Terrine de foie gras de canard cuit au Tariquet (+2.50€)
• Saumon mariné par nos soins, crème légère aux herbes
• Salade de chèvre chaud au miel et cerneaux de noix
• Salade de gésiers, lardons confits et croûtons dorés
• Six gros escargots au beurre d’ail
• Demi melon au Tariquet
• Véritable Gaspacho Andalou

Plats

• Moules marinière crème ou curry, frites maison
• Pavé de bœuf grillé à la bordelaise, frites maison
• Côte de bœuf grillée à la bordelaise, frites maison (+6.00€)
• Confit de canard et frites maison
• Escalope de saumon, penne rigatte au basilic et parmesan
• Noix de jeune cochon marinée au miel et à l'orange
• Suprême de poulet au citron confit et légumes d'été
• Filet de dorade comme au Pays Basque, amandes d’ail grillées

Desserts

• Assiette de deux fromages
• Mousse au chocolat
• Ile flottante aux pralines de Montélimar
• Crêpe au sucre, chocolat ou caramel, chantilly et amandes grillées
• Crème brûlée à la vanille
• Sélection de glaces et sorbets (2 boules)
• Gâteau au chocolat, crème anglaise
• Soupe de fruits rouges
• Moelleux au citron

Menu 20€
entrée + plat ou plat + dessert

Menu 25€
entrée + plat + dessert

Entrée

• Terrine de foie gras de canard cuit au Tariquet
• Poêlée de gambas décortiquées, flambées au Whisky
• Wok de St Jacques au vinaigre balsamique
• Duo de saumon fumé et mariné par nos soins
• Neuf gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
• Foie gras poêlé et minestrone de fruits de saison
• Verrine de chèvre frais à la tomate et basilic

Plats

• Entrecôte grillée à la bordelaise et frites maison
• Brochette de St Jacques et gambas grillées à la plancha
• Filet de bœuf grillé, escalope de foie gras poêlée et sauce cèpe (+2.00€)
• Filet de bar au sel de Guérande et vinaigre de cidre
• Tournedos de canard, escalope de foie gras poêlée et sauce cèpe (+2.00€)
• Tartare de bœuf accompagné de frites maison
• Filet d'espadon grillé et son ceviche au citron vert et gingembre
• Tartare de saumon, salade verte et frites maison

Desserts

• Assiette de fromages
• Fondant au chocolat sauce caramel au beurre salé
• Panacotta à la mangue
• Cannelé façon profiterole au chocolat
• Café gourmand
• Sélection de glaces et sorbets (3 boules)
• Macaron à la vanille et fraises à la menthe
• Carpaccio d'ananas caramélisé, sorbet passion

La carte à toute heure

Menu enfants 8.00€

• Steack haché ou nuggets de poulet ou filet de poisson pané
• Frites maison ou riz
• Glaces au bonheur des enfants ou coupe de fruits frais

(pour les enfants jusqu’à 8 ans)

Salades composées

• Salade gourmande 16.00€ (foie gras, jambon de pays, lardons, gésiers, tomates, concombres, carottes, maïs et salade)
• Salade caesar 15.00€ (salade, poulet, copeaux de parmesan et croutons)
• Salade végétarienne 13.00€ (salade, tomates, concombres, maïs, asperges, céleri, betterave et œuf dur)
• Camembert chaud au miel et épices douces 14.00€ (camembert, salade, tomates, concombres, carottes, asperges et jambon de pays)
• Salade nordique 15.00€ (saumon fumé et mariné, crevettes roses, œufs de lumps, salade, tomates et concombres)
• Salade chèvre chaud au miel et aux noix 12.00€ (fromage de chèvre, noix, salade, concombres, tomates, asperges et artichauts)
• Salade fraicheur 15.00€ (tomates, salade, concombres, oranges, pamplemousse, avocat, surimi et emmental)
• Eventail de melon et jambon cru (en saison) 13.00€

Desserts

• Assiette de fromages 4.50€
• Gâteau au chocolat 4.50€
• Crêpe au sucre ou chocolat ou caramel au beurre salé, amandes grillées et chantilly 4.50€
• Tarte aux pommes normandes 4.50€
• Moelleux au citron 4.50€

La carte de l'après-midi

Grandes assiettes

• Cheeseburger de l’Ombrière, frites maison 9.50€
• Croque Monsieur, salade verte 8.00€
• Tartine de jambon de pays, fromage de brebis, salade verte 11.00€
• Tartine de saumon mariné, mozzarella, salade verte 11.00€
• Entrecôte grillée nature ou sauce bordelaise, frites maison 14.00€
• Pièce de bœuf grillée, sauce aux cèpes, frites maison 12.50€
• Tartare de bœuf, frites maison 14.00€

Tapas

• Assiette de charcuteries 8.00€
• Toast de foie gras maison 8.00€
• Assiette de fromages 5.50€
• Toasts de saumon mariné 8.00€

Desserts

• Assiette de fromages 4.50€
• Gâteau au chocolat 4.50€
• Crêpe au sucre ou chocolat ou caramel au beurre salé, amandes grillées et chantilly 4.50€
• Tarte aux pommes normandes 4.50€
• Moelleux au citron 4.50€