La Carte

Tous les jours, midi et soir.

Menu

17.90€


entrée + plat ou plat + dessert

entrée + plat + dessert : 20.90 €

Entrées

  • Salade de chèvre chaud au miel et aux noix
  • Soupe à l’oignon gratiné
  • Salade de gésiers et lardons confits, petits croûtons dorés
  • Terrine de foie gras de canard au Tariquet et 4 épices (+3€)

Plats

  • Pavé de bœuf grillé, sauce bordelaise, frites
  • Tête de veau sauce gribiche accompagnée de ses légumes de saison
  • Dos de cabillaud, fondue d’oignons rouges, sauce crevettes et riz parfumé
  • Joues de porc confites au vin rouge façon grand-mère, pomme vapeur

Desserts

  • Moelleux au chocolat, sauce chocolat et crème anglaise (sup boule de glace +1.5€)
  • Crème brûlée au Grand-Marnier
  • Crêpe au sucre ou Nutella, chantilly et amandes grillées (sup boule de glace +1.5€)
  • Brioche façon pain perdu caramel beurre salé (sup boule de glace +1.5€)
  • Sélection de glaces et sorbets (2 boules)
    (Chocolat, café, pistache, rhum raisin, vanille, caramel, coco, passion, fraise, framboise, citron, cassis, poire, citron vert)

Menu Enfants

10.90€


jusqu’à 8 ans

Plats

  • Steack haché avec frites ou riz
  • Nuggets de poulet avec frites ou riz
  • Filet de poisson pané avec frites ou riz

Desserts

  • Glace (2 boules)
  • Crêpe
    (sucre ou nutella)

Plateau

huitres


Huîtres N°3

Marennes-Oléron ou Arcachon

(selon arrivage)


  • Assiette de 6 huîtres 13€
  • Assiette de 9 huîtres 18€
  • Assiette de 12 huîtres 25€

Ardoise

Tapas


  • Ardoise mixte charcuterie fromage 13.5€
    + bouteille de vin 27.5€
    (Sauvignon ou Bordeaux Supérieur ou Clairet)
  • Ardoise gourmande 18€
  • Ardoise de charcuterie 12.5€
  • Ardoise de fromages 12.5€
  • Toasts de foie gras de canard 11.5€
  • Six croquettes de jambon Serrano 9€
  • Six accras de morue 9€
  • Sélection de saucissons du moment 6€
  • Ravioles de crevettes sauce aigre douce 9.5€
  • Rabas sauce béarnaise 8.5€
    (calamars panés et frits)
  • Poêlée d’encornet à l’ail et persil 11€
  • Le pâté apéro (130g) 8.5€
    (Pâté au piment d’Espelette)
  • Le camembert rôti miel et noix 11€

Grandes

Salades

  • Salade Gourmande Sud-Ouest 17.5€
    (Mélange de salade et crudités de saison, foie gras et magret de canard fumé, gésiers, cerneaux de noix et pignons de pins, toast de pain grillés à l’ail.)
  • Salade Italienne 16.5€
    (Jambon sec, speck, coppa, oeuf poché, pétales de parmesan, tomate mozzarella au pesto, coeur d’artichaut, salade et assortiment de crudités.)
  • Salade végétarienne 15.5€
    (Mélange de salade de saison, tomate cerise, concombre, mélange de légumes grillés, radis, cœur d’artichaut, maïs, coleslaw, olives noires et vertes et avocat.)
  • Salade César 15.5€
    (Mélange de laitue iceberg et sucrine, aiguillettes de poulet pané, pétales de parmesan, petits croûtons dorés a l’ail, tomates cerises et oeuf poché.)

notre carte évolue au cours des saisons

La Carte

Entrées


  • Assiette de foie gras de canard en trois façon 14€
    Crème brûlée foie gras à la truffe, terrine de foie gras mi-cuit aux 4 épices, escalope de foie gras poêlée et sa poire safranée à la citronnelle
  • Ravioles de crevettes GYOSA, façon thaï 12€
    Bouillon de crustacé, feuille de citron et galanga légèrement épicé, julienne de carotte, champignon et gingembre.
  • Os à moelle cuit au four 10.5€
    Fleur de sel et piments d’Espelette, tartines grillées.
  • Huîtres N°3 Marennes-Oléron ou Arcachon (selon arrivage)
    13€ les 6, 18€ les 9, 25€ les 12

La Carte

Burgers

Pain artisanal, steak haché « Black Angus », servi avec frites et salade, sauce confectionnée par nos soins


  • Le Cheeseburger 16€
    (Steak haché, bacon, fromage, oignons, tomate, pickles, salade roquette et sauce.)

  • Le Sud Ouest 18.5€
    (Steak haché, foie gras poêlé, bacon, fromage, oignons, tomate, pickles, salade roquette et sauce.)
  • Le Basque 17€
    (Steak haché, poitrine de porc, fromage de brebis, oignons, piquillos, tomate, pickles, salade roquette et sauce.)

tout changement pourra entraîner un supplément de prix

La Carte

Plats


  • Ris de veau braisé en cocotte mélange de champignons forestiers à la crème et purée de pomme de terre 25€
  • Magret d’oie grillé, jus corsé framboise, poêlée de girolles et pointes d’asperges vertes, gratin de pomme de terre 22€
    (sup foie gras poêlé +3.5 €)
  • Dos de saumon à la plancha sur fondue de poireau, sauce crevettes et pommes grenailles rissolées 20€
  • Entrecôte « Black Angus », sauce cèpes, os à moelle et frites maison 24€
    (sup foie gras poêlé +3.5 €)

La Carte

Desserts

  • Café ou thé gourmand 9€
  • Le cannelé bordelais façon profiterole sauce chocolat crème chantilly et amandes grillées 8€
  • Tarte sablée aux poires rôties et crème d’amande, glace vanille macadamia 8€
  • L’ananas rôti au miel et aux épices douces, glace vanille, coulis passion et fines tuiles dentelle au citron vert 8€
  • Fromage de brebis affiné, confit de coing, pain aux noix et mesclun 7.5€