La Carte

Tous les jours, midi et soir.

Menu

15.90€


entrée + plat ou plat + dessert

entrée + plat + dessert : 18.50 €

Entrées

  • Salade de chèvre chaud au miel et aux noix
  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Salade de gésiers et lardons confits, petits croûtons dorés
  • Terrine de foie gras de canard au Tariquet et 4 épices (+3€)

Plats

  • Pavé de bœuf grillé, sauce bordelaise, frites
  • Tête de veau sauce gribiche accompagnée de ses légumes de saison
  • Filets de dorade grillés sauce crevettes, riz parfumé
  • Joues de porc confites au vin rouge façon grand-mère, pomme vapeur

Desserts

  • Moelleux au chocolat, sauce chocolat et crème anglaise (sup boule de glace +1.5€)
  • Crème brûlée au Grand-Marnier
  • Crêpe au sucre ou Nutella, chantilly et amandes grillées (sup boule de glace +1.5€)
  • Brioche façon pain perdu caramel beurre salé (sup boule de glace +1.5€)
  • Sélection de glaces et sorbets (2 boules)
    (Chocolat, café, pistache, marron, rhum raisin, vanille, caramel, coco, passion, fraise, framboise, citron, abricot, cassis, poire, citron vert)

Menu Enfants

8.90€


jusqu’à 8 ans

Plats

  • Steack haché avec frites ou riz
  • nuggets de poulet avec frites ou riz
  • Filet de poisson pané avec frites ou riz

Desserts

  • Glace (2 boules)
  • Crêpe
    (sucre ou nutella)

Plateau

huitres


Huîtres N°3

Marennes-Oléron ou Arcachon

(selon arrivage)


  • Assiette de 6 huîtres 12€
  • Assiette de 9 huîtres 17€
  • Assiette de 12 huîtres 24€

Ardoise

Tapas


  • Ardoise mixte charcuterie fromage 13.5€
    + bouteille de vin 25.5€
    (Sauvignon ou Bordeaux Supérieur ou Clairet)
  • Ardoise gourmande 18€
  • Ardoise de charcuterie 12.5€
  • Ardoise de fromages 12.5€
  • Toasts de foie gras de canard 11.5€
  • Six croquettes de jambon Serrano 9€
  • Six accras de morue 9€
  • Sélection de fuet du moment 6€
  • Ravioles de crevettes frits sauce aigre douce 9.5€
  • Rabas sauce béarnaise 8.5€
    ( calamars panés et frits)
  • Poêlée d’encornet à l’ail et persil 11€
  • Le pâté apéro (130g) 8.5€
    (Pâté au piment d’Espelette)
  • Le camembert rôti miel et noix ou sauce Basque 11€

Grandes

Salades

  • Salade Gourmande Sud-Ouest 17.5€
    (Mélange de salade et crudités de saison, foie gras et magret de canard fumé, gésiers, cerneaux de noix et pignons de pins, toast de pain grillés à l’ail.)
  • Salade Italienne 16.5€
    (Jambon sec, speck, coppa, œuf poché, pétales de parmesan, tomate mozzarella au pesto, cœur d’artichaut, salade et assortiment de crudités.)
  • Salade César 15.5€
    (Mélange de laitue iceberg et romaine, aiguillettes de poulet pané, pétales de parmesan, petits croûtons dorés a l’ail, tomates cerises et œuf poché.)

notre carte évolue au cours des saisons

La Carte

Entrées


  • Assiette de foie gras de canard en trois façon 13.5€
    Crème brûlée foie gras à la truffe, terrine de foie gras mi-cuit aux 4 épices, escalope de foie gras poêlée et sa poire safranée à la citronnelle
  • Ravioles de crevettes GYOSA, façon thaï 11.5€
    Bouillon de crustacé, feuille de citron et galanga légèrement épicé, julienne de carotte, champignon et gingembre.
  • Carpaccio de saumon mariné par nos soin 11€
    Servi avec son croustillant feuilleté, crème d’oignons aux fruits secs et fines herbes.
  • Huîtres N°3 Marennes-Oléron ou Arcachon (selon arrivage)
    12€ les 6, 17€ les 9, 24€ les 12

La Carte

Burgers

Pain artisanal, steak haché « Black Angus », servi avec frites et salade, sauce confectionnée par nos soins


  • Le Cheeseburger 16€
    (Steak haché, bacon, fromage, oignons, tomate, pickles, salade roquette et sauce)

  • Le Sud Ouest 18.5€
    (Steak haché, foie gras poêlé, bacon, fromage, oignons, tomate, pickles, salade roquette et sauce)
  • Le Basque 17€
    (Steak haché, poitrine de porc fumée, fromage de brebis, oignons, poivrons confits, tomate, pickles, salade roquette et sauce)

tout changement pourra entraîner un supplément de prix

La Carte

Plats


  • Ris de veau braisé en cocotte mélange de champignons forestiers à la crème et purée de pomme de terre 24€
  • Magret d’oie grillé, jus corsé, poêlée de girolles et pointes d’asperges vertes, gratin de pomme de terre 21.5€
    ( sup foie gras poêlé +3,5 € )
  • Dos de saumon à la plancha sur fondue de poireau, sauce crevettes et pommes grenailles rissolées 19.5€

La Carte

Desserts

  • Café ou thé gourmand 7.5€
  • Le cannelé bordelais façon profiterole sauce chocolat crème chantilly et amandes grillées 7€
  • Sphère chocolat et son riz au lait parfumé aux agrumes, crème légère à la pistache et riz soufflé 7.5€
  • L’ananas rôti au miel et aux épices douces, glace vanille, coulis passion et fine tuiles dentelle au citron vert 7€
  • Fromage de brebis affiné, confit de piquillos, pain aux noix et mesclun 7€